Drink Up: Treffen Sie die Austin Boba Girls aus dem Boba-Teeladen Terrazzo Tea in East Austin

Siehe, das „Taro-zo“ mit Erdbeerherzgelee.

Foto von ATXtoday

Boba, Gewürze und alles Gute: Aus diesen Zutaten entsteht das perfekte Kaugetränk.

Mit Liebe zum Boba-Tee und einem Traum erschienen die Austin Boba Girls und eröffneten im Mai Terrazzo Tea in der 1923 E. 7th St..

Zur Feier des Drink Up Month haben wir uns mit den Miteigentümern von Terrazzo Tea, Kimmie Ly und Vi Nguyen, unterhalten. Wenn Sie vorbeikommen, teilen Sie ihnen mit, dass ATXtoday Sie geschickt hat, und Sie erhalten bis Juli 15 % Rabatt auf Ihre Bestellung.

Die langjährigen Freunde Kimmie und Vi verbrachten ihre Kindheit in den vielen Boba-Läden in San Jose, Kalifornien, die oft bis spät in die Nacht geöffnet hatten. Als Kimmie 2017 nach Austin zog, „facetimed“ das Paar jeden Tag, während Vi in San Jose blieb und im Marketing arbeitete.

Während ihres Studiums an der Texas State University im Jahr 2018 eröffnete Kimmie ihr erstes Unternehmen: Icy Rolls, einen maßgeschneiderten Laden für gerolltes Eis und Boba. Nach ihrer Entlassung in San Jose, ihrem Umzug nach Austin während der Pandemie und ihrer erneuten Entlassung aus ihrem Tech-Job, sagte Vi, hätten sich die Stars dazu entschlossen, mit ihrer besten Freundin zusammenzuarbeiten und ihre eigene Version von Boba zu entwickeln.

Vi (links) und Kimmie (rechts) sagten, es sei schon immer ihr Traum gewesen, gemeinsam einen Boba-Teeladen zu eröffnen.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Terrazzo Tea

Vi sagte, wenn sie nicht nach Austin gezogen wäre, wäre sie nicht das Risiko eingegangen, ihr eigenes Unternehmen zu gründen.

„Wir arbeiten gut zusammen und haben eine große Leidenschaft für [Boba-Tee]“, sagte Vi. „Es war nur das Universum, das mir sagte: ‚Das ist es, worauf du deine Energie konzentrieren solltest.‘ Alles war göttliches Timing.“

Die Idee war, den Boba-Treffpunkt zu schaffen, der ihrer Meinung nach in der Gegend von Austin fehlte, inspiriert von ihrer Liebe zu Tee, Streetwear, Musik, langen Öffnungszeiten (Terrazzo ist an den meisten Abenden bis 21 oder 22 Uhr geöffnet) und Instagram-tauglichen Getränken.

„Die Eröffnung eines Unternehmens [in San Jose] wäre mir gar nicht in den Sinn gekommen, weil es viel zu teuer und zu viel Konkurrenz war“, sagte Kimmie. „Als ich hier war, hatte ich das Gefühl, den Raum zu haben, kreativer zu sein und über Dinge nachzudenken, die mir wirklich Spaß machen.“

Kimmie und Vi – die übrigens auch Mitbewohner sind – gestalteten die Getränkekarte, während sie ihren Terrazzo-Couchtisch betrachteten.

„Unsere Getränke werden mit mehreren Toppings kombiniert – wenn man es sich anschaut, sieht es irgendwie aus wie die Muster in den Terrazzofliesen“, sagte Vi.

Jedes Getränk wurde von den beiden sorgfältig zusammengestellt, um Ihnen eine Geschmacksexplosion zu bieten. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Wir haben Empfehlungen.

Vergessen Sie nicht, ATXtoday zu erwähnen und erhalten Sie den ganzen Monat über 15 % Rabatt. Wenn Sie vier Tees kaufen, erhalten Sie einen gratis. Machen Sie bei Ihrem Besuch ein Foto und markieren Sie @terrazzo.tea und @atxtoday – Sie werden uns später danken.